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厚蛋烧

收录时间：2024-03-19 04:20:50 热度：6000℃

厚蛋烧的做法

1张图片

“ 在小朋友专属的节日，用普通的食材给小朋友换点新花样，相信会很开心的。还可以搭配喜欢的小饼干或者巧克力，效果肯定不一样哦。

溢满浓浓蛋香的厚蛋烧是老少皆宜的一道家常小菜，鸡蛋是基本食材，再搭配自己喜欢的材料，比如火腿，培根，鱼或者虾，你的口味你做主！ ”

食材明细

主料

鸡蛋适量
小葱适量

辅料

盐适量

美食特点

葱香口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

厚蛋烧的做法步骤

1
小葱切成葱花。鸡蛋打散后加入葱花和少量盐拌匀。
2
平底锅内刷上薄薄的一层油，小火，舀入2勺蛋液，转动锅子，使蛋液均匀地铺满锅底。
3
等蛋液慢慢凝固不流动，用锅铲或筷子从一边往前卷起。
4
卷到底后，推到锅的一端，再舀入2勺蛋液，铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。
5
重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼切块即可。
6
可以搭配小朋友喜欢的小饼干或者巧克力，也可以蘸点番茄酱再吃换个新鲜。

制作小窍门

一定要用不沾锅，全程都是小火操作。

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