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黄豆中含有丰富的优质蛋白,猪蹄中又含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白被人体吸收后,能够让皮肤看起来更加丰满光泽,所以黄豆炖猪蹄被称之为养颜美容的家常菜,深受女性朋友们的喜爱。
黄豆炖猪蹄的做法非常简单,要想做得好吃又不是那么简单,今天教大家的这种方法,不光做法简单,味道也很赞,吃的时候完全没有毛腥味,猪蹄吃起来软烂、肥而不腻。 ”
食材明细
美食特点
黄豆炖猪蹄的做法步骤
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加入冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等一起小火慢慢翻炒
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盖上盖子,接通电源,按功能键选择“隔水炖”,出锅前半小时左右加入适量盐调味
制作小窍门
1、焯水后的猪蹄提前和香料一起翻炒过后再炖,能有效去除毛腥味
2、黄豆提前浸泡过后,炖出来的更软
3、使用厨具:美的WBZSaid01MY电炖盅
本次制作《黄豆炖猪蹄》所使用的厨具:炖盅、炒锅