菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 孜然鸡脆骨

孜然鸡脆骨

收录时间：2021-11-21 08:31:48 热度：7314℃

孜然鸡脆骨的做法

1张图片

“ 将鸡脆骨油炸后能适量的逼出其油脂，再将其爆炒味道极其香脆。 ”

食材明细

主料

鸡脆骨 500g

辅料

郫县豆瓣酱 适量
生抽 1匙
淀粉 2匙
孜然适量
糖适量
葱末适量
姜末适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

孜然鸡脆骨的做法步骤

1
将葱，姜切成末，鸡脆骨用清水洗净入凉水锅煮沸后再捞出，洗去油末控干水分，洒入2匙淀粉拌匀备用。
2
将油烧至7成热后把鸡脆骨入油锅炸至8分熟。
3
捞出控干油分。
4
另起油锅炒香郫县豆瓣酱，孜然，姜末，葱末再倒入适量料酒，生抽，糖爆炒后入鸡脆骨炒熟即可出锅。
5
一盘香脆的鸡脆骨就做好了，朋友们开吃吧！

制作小窍门

鸡脆骨用清水洗净后再泡一小会儿，用水焯时一定是凉水入锅煮沸后捞出洗净其油末。

本次制作《孜然鸡脆骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

快餐白露布丁母亲节江西小吃下奶热菜潮汕菜戚风蛋糕鸡尾酒粽子英国菜祛湿元宵泡酱腌菜下元节东北小吃墨西哥菜