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红豆是美容养颜、塑身的佳品，山药具有益气补肾的功效，而糯米粉制作的珍珠圆子比米饭利于人体吸收，且具有健脾、补血等作用。寒冷的冬日，来一碗红豆山药圆子羹，祛寒暖身，消去生活琐碎的疲倦。 ”
食材明细
美食特点
益气补血——红豆山药圆子羹的做法步骤
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准备红豆。我的红豆是煮来做馅的，所以事先煮熟取来用。不想麻烦，可以将生红豆洗净，直接在锅中加适量水煮熟。
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锅中加水，放入红豆，山药丁，放入黄冰糖，中火煮开，小火熬制山药软糯，放入珍珠圆子，中火煮至圆子全部飘起即可。
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制作小窍门
注意：因糯米圆子属于黏性食物，因此，消化不良和生病期间应禁止食用。食物食多皆有禁忌，请适宜食用哦。
本次制作《益气补血——红豆山药圆子羹》所使用的厨具：煮锅
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