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说到塔派类的产品,首先就会想起核桃派,.酥松的派皮、香甜脆口的内馅,多余的焦糖汁渗透到派底上,让人吃完一口忍不住吃第二口,今天就制作这款堪比五星级酒店的焦糖核桃派;
制作时间:90min、难度4星人数4人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普烤箱焙烤模式180、预热8min、烤制15min ”
食材明细
美食特点
焦糖核桃派——德普烘焙实验室的做法步骤
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冷藏30min,擀制成0.3cm的薄片,压出模具大小
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铺入模具,底部打孔,焙烤模式180度烤制15min;
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放德普烤箱,焙烤模式200度,烤制15min即可
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制作小窍门
用不完的派皮可以冷藏储存,下次取出解冻继续用;
干果仁科根据个人的喜好进行替换;
本次制作《焦糖核桃派——德普烘焙实验室》所使用的厨具:电烤箱