1张图片
“
我不是特别喜欢吃很甜的面包蛋糕,????????吃多了感觉嘴酸,而且甜食吃太多会对身体不好。所以这款面包能尝到微微的咸甜味。 ”
食材明细
美食特点
自制葡萄干枸杞面包的做法步骤
-
1
把准备材料放好,其中的一个鸡蛋把蛋黄隔离,备用刷皮。
-
2
将所有的材料放入揉面,揉成如图,如果途中发现面团太粘可稍微加一点干面粉,如果太硬加少许牛奶。
-
3
这个面团是放入盆里用盖子盖好发酵了一个小时以后的样子,是之前的一倍半以上大。拿起来特别松软。
-
4
揉成馒头大小的8个面团,静放五分钟左右(静放的时候要盖一层布,由于第一次上传,有些图没有拍全),刷上蛋黄液。撒撒上芝麻。放入铺好锡纸的烤盘,在这之前烤箱用180度上下管预热5分钟左右。
-
-
-
制作小窍门
起面的时候记得用一个毯子之类的包住面盆,更容易发面,还可以适当加入自己喜欢的核桃仁,中间也可以包入红豆馅儿。
本次制作《自制葡萄干枸杞面包》所使用的厨具:电烤箱