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收录时间:2023-10-01 12:50:32      热度:1110℃
自制葡萄干枸杞面包的做法

  1张图片

我不是特别喜欢吃很甜的面包蛋糕,????????吃多了感觉嘴酸,而且甜食吃太多会对身体不好。所以这款面包能尝到微微的咸甜味。

食材明细

主料
  • 面粉 400g
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 80ml
  • 温水 适量(用于泡发酵粉)
辅料

美食特点

自制葡萄干枸杞面包的做法步骤

  • 自制葡萄干枸杞面包的做法步骤:1
    1
    把准备材料放好,其中的一个鸡蛋把蛋黄隔离,备用刷皮。
  • 自制葡萄干枸杞面包的做法步骤:2
    2
    将所有的材料放入揉面,揉成如图,如果途中发现面团太粘可稍微加一点干面粉,如果太硬加少许牛奶。
  • 自制葡萄干枸杞面包的做法步骤:3
    3
    这个面团是放入盆里用盖子盖好发酵了一个小时以后的样子,是之前的一倍半以上大。拿起来特别松软。
  • 自制葡萄干枸杞面包的做法步骤:4
    4
    揉成馒头大小的8个面团,静放五分钟左右(静放的时候要盖一层布,由于第一次上传,有些图没有拍全),刷上蛋黄液。撒撒上芝麻。放入铺好锡纸的烤盘,在这之前烤箱用180度上下管预热5分钟左右。
  • 自制葡萄干枸杞面包的做法步骤:5
    5
    放入烤箱,用180度的上下管烤20分钟。
  • 自制葡萄干枸杞面包的做法步骤:6
    6
    出炉后的样子,香喷喷的!
  • 自制葡萄干枸杞面包的做法步骤:7
    7
    掰开看,很松软,很香,????????

制作小窍门

起面的时候记得用一个毯子之类的包住面盆,更容易发面,还可以适当加入自己喜欢的核桃仁,中间也可以包入红豆馅儿。
本次制作《自制葡萄干枸杞面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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