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收录时间:2021-11-21 08:30:07      热度:6250℃
无油版溜鱼片的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

无油版溜鱼片的做法步骤

  • 无油版溜鱼片的做法步骤:1
    1
    准备草鱼
  • 无油版溜鱼片的做法步骤:2
    2
    刀倾斜45度把鱼片成薄片
  • 无油版溜鱼片的做法步骤:3
    3
    片好鱼片后用盐清洗3次
  • 无油版溜鱼片的做法步骤:4
    4
    清洗后的鱼片放入1个蛋清、少许盐、淀粉拌匀
  • 无油版溜鱼片的做法步骤:5
    5
    锅中加清水,调入适量盐,水开后逐个下入鱼片,下入鱼后会起浮沬,撇去浮沬,捞出鱼即可
  • 无油版溜鱼片的做法步骤:6
    6
    加适量汤汁,如果喜欢可加几滴香油
  • 无油版溜鱼片的做法步骤:7
    7
    清爽滑嫩、清新可口
本次制作《无油版溜鱼片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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