想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
自制铜锣烧
自制铜锣烧
_vIxJii
收录时间:2024-05-23 04:25:07 热度:1801℃
1张图片
食材明细
主料
白糖
45g
低筋面粉
200g
蜂蜜
17g
鸡蛋
4个
辅料
菜籽油
15g
泡打粉
4g
盐
3g
豆沙馅
适量
牛奶
65g
美食特点
甜味
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
自制铜锣烧的做法步骤
1
1、鸡蛋,牛奶,白糖,蜂蜜,盐,油,加入盆中,打蛋器搅拌至白糖溶化。2、泡打粉加入低粉中,筛入液体中,搅拌至无干粉状态。3、盖保鲜膜静置30分。
2
搅拌静置后的液体,用不粘锅无需放油,一大勺定一个点上倒入锅中,不要反复添加或者搅动,自然成圆形。 表面起小泡,泡破后翻面,观察出锅。
3
温度不要太高,因为有蜂蜜上色快! 每做一个等锅凉下再做,或者给锅降温!因为锅热易糊,上色不匀。 也不易放油,因为放油上色也不匀。
4
做好后选大小正好的饼加入豆沙馅,非常好吃,就算不加豆沙也非常好吃的,松软可口。
5
趁热吃相当美味,看是不是料很足!
制作小窍门
锅中放油煎饼或者锅热上色都不匀! 注意观察!
本次制作《自制铜锣烧》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
小吃
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
推荐菜谱
自制食材
儿童节
墨西哥菜
抗皱
养颜
广东小吃
面条
补心
徽菜
养肾
老人
饮品
江浙小吃
补锌
沙拉
补血
秋冬进补
重庆菜