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收录时间:2021-11-21 08:28:57      热度:6657℃
醪糟牛肉的做法

  1张图片

这个是我和一个健身教练学的,用醪糟炖牛肉,别有一番风味,甜鲜可口。阿胶更是增加了此菜的营养价值!

食材明细

主料
辅料

美食特点

醪糟牛肉的做法步骤

  • 1
    牛肉过水,去除血沫。捞出备用
  • 2
    葱姜切片,阿胶用刀背砸碎,醪糟控出汁水备用
  • 3
    热锅加油,放八角煸香,放葱姜及牛肉,煸炒
  • 4
    加生抽,老抽上色
  • 5
    倒入醪糟汁(宽点,不够可以加啤酒),开锅加入阿胶
  • 6
    炖一小时左右,收汁出锅即可
本次制作《醪糟牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 私房菜  

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