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砂锅豆腐
砂锅豆腐
钱钱de餐桌
收录时间:2024-04-20 08:59:35 热度:8888℃
1张图片
“
经济实惠,好下饭~~
”
食材明细
主料
肉末
50g
水豆腐
1块
辅料
豆瓣酱
1勺
蒜米
1颗
姜
5g
干辣椒
5个
花椒
10颗
葱花
适量
美食特点
麻辣
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
砂锅豆腐的做法步骤
1
备好图中材料(水豆腐,切2X2大小)
2
肉末加入姜,油,蚝油搅拌均匀。
3
锅内下油,油温后放入搅拌好的肉末,炒至变色,即可盛出。
4
锅内再下油,放入蒜米爆香,加入豆瓣酱,炒出红油。
5
再放入干椒段和花椒,炒出香味
6
倒入肉沫和适量水翻炒。
7
放入豆腐及水,调味大火烧开
8
盛入砂锅中,小火焖10分钟
9
勾芡后,撒上葱花即可
10
成品图
11
成品图
本次制作《砂锅豆腐》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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