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收录时间:2023-01-06 16:59:47      热度:4209℃
酸菜粉丝汆白肉的做法

  2张图片

这是毛毛雨第一次给大家发教程????
我不是什么大厨,我就是一个两个孩儿的宝妈,还有一个大宝就是我挑食的老公????
我喜欢做菜,各种家常菜,开胃菜????????
希望大家多多支持,么么哒????

今天做的这道菜是我特别特爱吃的,酸菜开胃,白肉香而不腻????超级解馋????你们爱吃吗?

食材明细

主料
辅料

美食特点

酸菜粉丝汆白肉的做法步骤

  • 酸菜粉丝汆白肉的做法步骤:1
    1
    1⃣️把酸菜洗一下,主要是为了卫生,有的酸菜特别酸,会影响口感的。洗好后把酸菜轻轻攥一下,别太多的水分哦????
  • 酸菜粉丝汆白肉的做法步骤:2
    2
    2⃣️将洗好的酸菜切丝备用,不用切的特别细,要不然会炖的特别的烂没有口感
  • 酸菜粉丝汆白肉的做法步骤:3
    3
    3⃣️将粉丝用温热水泡起来,这样会比较容易炖熟也比较干净卫生????
  • 酸菜粉丝汆白肉的做法步骤:4
    4
    4⃣️葱切段,姜切片,和八角准备在一起备用????
  • 酸菜粉丝汆白肉的做法步骤:5
    5
    5⃣️肉选择肥瘦的,偏肥一点的也可以,因为瘦肉更有营养,所以我选的肥瘦的????
  • 酸菜粉丝汆白肉的做法步骤:6
    6
    6⃣️锅里放上少许油,加热后放入肉片煸炒????
  • 酸菜粉丝汆白肉的做法步骤:7
    7
    7⃣️让入葱姜八角给肉入味,稍微把葱炒软就可以倒入两勺生抽,记得用生抽别用酱油哦,要不然做出来颜色会很深的????
  • 酸菜粉丝汆白肉的做法步骤:8
    8
    8⃣️放入酸菜下锅喽,翻炒三四分钟????
  • 酸菜粉丝汆白肉的做法步骤:9
    9
    9⃣️酸菜炒的差不多就可加盐了,根据菜量和汤量斟酌,我这放了一勺半的盐????
  • 酸菜粉丝汆白肉的做法步骤:10
    10
    ????然后加入温水,没过酸菜再多放些,因为要炖一会儿,还要一会还要加入粉丝,粉丝很吃汤的????
  • 酸菜粉丝汆白肉的做法步骤:11
    11
    十一,温水煮沸后,变成小火????,再炖10分钟,酸菜是越炖汤的味道越好喝哦????
  • 酸菜粉丝汆白肉的做法步骤:12
    12
    制作的最后一步,加入泡好的粉丝,炖10分钟????就OK了????
  • 酸菜粉丝汆白肉的做法步骤:13
    13
    切记炖粉的时候不要翻锅,要不然粉丝到下面容易粘锅底????把粉丝炖软,你可以尝一下软硬程度,爱喝汤的话多保留些汤汁????出锅吧????
  • 酸菜粉丝汆白肉的做法步骤:14
    14
    一碗小米大米饭➕酸菜粉丝汆白肉,即营养又下饭????不吃撑都难????记得收藏哦????
本次制作《酸菜粉丝汆白肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   东北菜  

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