菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水晶虾饺

水晶虾饺

收录时间：2023-09-14 09:54:16 热度：4825℃

水晶虾饺的做法

1张图片

“ 周末早茶 ”

食材明细

主料

小麦澄粉 160克
生粉 40克
沸水 2/3杯
猪油 10克
虾 300克
肉末 100克

辅料

料酒 1汤匙
姜 2片
葱 1根
盐 1/2茶匙
味精 1/2茶匙
糖 1茶匙

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

水晶虾饺的做法步骤

1
虾洗净去头去壳去虾线，一半剁成泥，一半备用。
2
整虾放入碗中，倒入料酒，姜片，葱白，腌制10分钟。
3
虾泥，肉末，葱末，盐，味精，糖放入一个碗中，搅拌均匀成馅料。
4
将澄粉，生粉，盐，加入大碗中，倒入沸水，搅拌均匀，将面烫熟，加盖焖5分钟左右。
5
加入猪油揉成均匀面团。
6
将面团揉成条状，均匀切成12份。
7
将剂子揉成面团，擀成面皮，尽量薄一些，包入适量肉馅和整虾，捏成虾饺。
8
放入蒸笼，水烧开，大火蒸10分钟即可。

本次制作《水晶虾饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食粤菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

补锌增重增肌西餐补气粥焗饭凉菜高颜值面条益智补脑包子零食鲁菜减肥西北菜抗过敏饼干意面