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收录时间:2024-02-18 17:35:28      热度:8221℃
咸蛋黄炒小河虾的做法

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补钙小能手——小河虾。小河虾因含有丰富的蛋白质,肉质松软易消化而被大家所喜爱,更因其虾壳中含有大量的钙质,食用时不用去除虾壳,故而可以称之为补钙能手!

食材明细

主料
辅料

美食特点

咸蛋黄炒小河虾的做法步骤

  • 咸蛋黄炒小河虾的做法步骤:1
    1
    将小河虾淘洗干净。
  • 咸蛋黄炒小河虾的做法步骤:2
    2
    青豆洗净后放入油锅炒,可加少许水焖煮片刻盛出。
  • 咸蛋黄炒小河虾的做法步骤:3
    3
    锅中油热后(油温高一点),加入小河虾爆炒至变色盛出。
  • 咸蛋黄炒小河虾的做法步骤:4
    4
    锅中留底油,放入咸蛋黄,小火慢慢将蛋黄炒散。
  • 咸蛋黄炒小河虾的做法步骤:5
    5
    将小河虾和青豆放入一起翻炒,加盐和白胡椒粉调味即可。

制作小窍门

炒小河虾时火要大一点,时间不宜过长,否则影响口感。
本次制作《咸蛋黄炒小河虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   中式宴请  

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