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面包类——竹炭包
德普嵌入式烤箱设定:快热180度、中层、预热6min、烤制14min
时间120min、难度3星、人数4人
原料: 高粉250克、 糖45克、 酵母3 克、盐3 克、
水155克 、 老面40克 、竹炭粉1.5克、巧克力豆少许 ”
食材明细
美食特点
竹炭面包 德普烘焙实验室的做法步骤
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1、将高粉、糖、酵母、盐、竹碳粉倒至在一起混合均匀;
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2
2、加入水、老面,快速搅拌至面团表面光滑,能拉出薄膜;
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7、表面装饰,放入德普烤箱,快热档185度,烤制14min;
本次制作《竹炭面包 德普烘焙实验室》所使用的厨具:电烤箱