菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 软炸银鱼

软炸银鱼

收录时间：2021-11-21 08:25:06 热度：4393℃

软炸银鱼的做法

1张图片

“ 银鱼细小，洁白如银，浑身无鳞，通体透明。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有刺，很适宜小孩子和老人食用。 ”

食材明细

主料

银鱼 250克
面粉适量
食用油 适量
泡打粉 一点

辅料

盐少许
玉米淀粉 适量
料酒少许

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

软炸银鱼的做法步骤

1
银鱼洗干净控干水备用
2
加入料酒，盐，抓均匀入味
3
制成面糊，面粉和淀粉中加入适量的少许泡打粉搅拌均匀（面粉与淀粉比例7：3）再加水调制，使用前在糊中滴几滴食用油
4
挂糊前银鱼上的水分挤干
5
然后把银鱼裹上一层调好的面糊
6
锅多点油，油热后放入银鱼，要一条条的放
7
炸至金黄就可以了，捞出控干油
8
装盘，撒上椒盐，我没有撒椒盐，喜欢吃原味的很鲜美

制作小窍门

银鱼本来就很鲜美的我觉得没必要加入很多调料

本次制作《软炸银鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜满汉全席

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠

推荐菜谱

小寒婴儿祛湿补铁元宵孕妇紧致肌肤春分元旦滋润补水冰品高颜值寒露下饭菜私房菜中元节淮扬菜慕斯