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收录时间:2021-11-21 08:24:10      热度:7080℃
南瓜玛芬条的做法

  3张图片

秋天,南瓜成熟收获的季节
南瓜是极好的B-胡萝卜素来源,其抗氧化特质能促进身体的新陈代谢,对增强记忆力、延缓衰老有着重要的作用
南瓜可以制作中式菜肴,同时也可以作为一种配料,制作西式甜点

食材明细

主料
辅料
  • 南瓜肉 130克

美食特点

南瓜玛芬条的做法步骤

  • 南瓜玛芬条的做法步骤:1
    1
    软化的黄油用电动打蛋器低速打散
  • 南瓜玛芬条的做法步骤:2
    2
    加入细砂糖和油,中速打致膨发
  • 南瓜玛芬条的做法步骤:3
    3
    分次少量的加入鸡蛋液,高速打发,最后呈乳膏状
  • 南瓜玛芬条的做法步骤:4
    4
    筛入低粉和泡打粉,加入南瓜米糊,搅拌均匀
  • 南瓜玛芬条的做法步骤:5
    5
    加入100克倒入模具中,在表面放适量蒸熟的南瓜肉克蒸熟的南瓜肉
  • 南瓜玛芬条的做法步骤:6
    6
    简单混合即可
  • 南瓜玛芬条的做法步骤:7
    7
    倒入模具中,在表面放30克蒸熟的南瓜肉
  • 南瓜玛芬条的做法步骤:8
    8
    送进预热好的烤箱中层,上下火180度,20分钟即可
  • 南瓜玛芬条的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 南瓜玛芬条的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 南瓜玛芬条的做法步骤:11
    11
    成品图

制作小窍门

1.此配方用了南瓜米糊代替普通的液体,成品会更加滋润和香甜,完全覆盖了黄油的油腻感
2.南瓜米糊可用100克的南瓜汁代替
3.需要做两倍量才可以做满这个菜谱的模具
本次制作《南瓜玛芬条》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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