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收录时间:2021-11-21 08:21:35      热度:1974℃
猪肚鸡的做法

  1张图片

在我们家乡有习俗,嫁女儿,男家要送猪肚给女家外家。刚好姑姑嫁女儿,我们就有一个猪肚。
琢磨着,天冷了,褒猪肚鸡最合适不过了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

猪肚鸡的做法步骤

  • 猪肚鸡的做法步骤:1
    1
    猪肚一个,面粉,油,盐,里外擦净,白膜撕掉,焯水,然后切成条。
  • 猪肚鸡的做法步骤:2
    2
    鸡斩件,焯水,这是半只鸡。
  • 猪肚鸡的做法步骤:3
    3
    这是洗猪肚的面粉
  • 猪肚鸡的做法步骤:4
    4
    这是配料广东的清补凉党参白莲子党参玉竹杞子,重点是白胡椒。。
  • 猪肚鸡的做法步骤:5
    5
    2小时后,汤水是这样的,白白的,满屋胡椒香,正,喝的时候放盐就可以了。我家烧的土灶柴火,出的来猪肚,绵绵的,老人小孩子都容易吃。

制作小窍门

窍门是猪肚一定要洗干净,不然会一股怪味。
本次制作《猪肚鸡》所使用的厨具:瓦煲
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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