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肉末粉丝

收录时间：2022-11-16 10:35:41 热度：368℃

肉末粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

粉丝 50克
猪肉末 25克

辅料

蒜少许
盐少许
酱油适量
葱少许
姜少许
味精少许

美食特点

原味口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

肉末粉丝的做法步骤

1
1粉丝用温水泡软；葱、蒜、猪肉切末，姜切丝。（蒜一定要多才好吃哦）
2
将油烧热，放入花椒爆出香味后，捞出。然后放入葱末、蒜末、姜丝、煸炒。
3
放入肉末煸炒，待水分将干时（姜略显微黄），烹入酱油。
4
待肉末炒至七八成熟后，放入粉丝，翻炒，这时要放适量的水，因为粉丝吸水比较厉害，水量要掌握好，太少容易使粉丝炒不熟，中途加水容易使菜香失色。
5
即将出锅前，放入鸡精，翻炒，然后淋上几滴芝麻油出锅，一道香喷喷的肉末粉丝大功告成了。

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