“ 热干面是武汉传统小吃,它与凉面、汤面不同,面条要事先煮熟,然后拌油摊晾,吃时再放沸水里烫热,拌上调料即成。武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。辣萝卜丁 ”

主料

• 梅肉 1段
• 面 250克
• 酸豆角 6条

辅料

• 芝麻酱 100ml
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 葱 1段
• 姜 1块
• 香菜 1段
• 辣萝卜丁 1勺
• 盐 2勺
• 辣椒油 2勺