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收录时间:2021-11-21 08:21:08      热度:349℃
香辣梭子蟹的做法

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香辣鲜香

食材明细

主料
辅料

美食特点

香辣梭子蟹的做法步骤

  • 香辣梭子蟹的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:2
    2
    洗净(螃蟹的肺叶一定要去除干净)
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:3
    3
    每个螃蟹一切为二
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:4
    4
    每个都蘸上少许生粉
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:5
    5
    起油锅烧至七成热下螃蟹炸至金黄捞出控油
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:6
    6
    可以留几个壳炸一下这样摆盘好看
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:7
    7
    准备蒜泥,姜末,泡椒,辣椒段,豆瓣酱
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:8
    8
    锅里留少许底油下准备好的料煸炒出香味
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:9
    9
    下炸好的螃蟹煸炒
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:10
    10
    加入没过螃蟹三分之二的水
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:11
    11
    大火烧开加入一茶匙老抽,三分之一茶匙盐和半茶匙鸡粉调味
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:12
    12
    大火煮十分钟左右加入葱花即可(要留点汤汁才更好吃)
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:13
    13
    出锅了
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:14
    14
    盖上炸好的壳浇上少许汤汁即可(留壳就是为了卖相好点可以不留)
本次制作《香辣梭子蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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