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清补凉猪腱老火汤

收录时间：2022-12-22 22:58:46 热度：1064℃

清补凉猪腱老火汤的做法

2张图片

“ 这款清香可口的清补凉猪腱老火汤，是民间食疗方剂，不寒不燥，四平八稳，温和清凉，很适合一家老少喝的太平汤；有祛湿，开胃，除疲劳和健肺的功效，适合夏季和秋季饮用。 ”

食材明细

主料

猪腱肉 500克
薏米 18克
红莲子 12克
百合 12克
玉竹 12克
芡实 12克

辅料

姜 3片
清水 2500ml

配料

盐适量

美食特点

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

清补凉猪腱老火汤的做法步骤

1
准备好所需的材料。
2
猪腱肉洗净切块，放开水里汆烫去血水，捞出冲洗沥水；药材也泡洗干净；准备3片姜，待用。
3
所有材料放入瓦锅中，注入2500毫升左右的清水，盖上盖子，用大火烧开。
4
烧开后，揭盖撇去浮物后，再盖上盖子继续转小火煲2.5-3小时。
5
饮用时加少许盐即可。

菜谱标签：汤类粤菜老人冬季食谱宴客菜晚餐

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