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腊肠土豆片
腊肠土豆片
郭小一以沫
收录时间:2024-03-28 05:13:17 热度:1455℃
1张图片
食材明细
主料
腊肠
适量
辅料
盐
适量
鸡精
少量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
腊肠土豆片的做法步骤
1
大蒜一瓣,小米辣五个,腊肠半根,土豆一个切片,洋葱半个,郫县豆瓣小半勺。
2
土豆切片泡淡盐水十分钟。捞出放锅里多放一点油煎炸一下,煎炸好撑出备用。
3
热锅放油,油热放蒜,辣椒炝锅后加腊肠和半勺郫县豆瓣酱翻炒。
4
加入煎炸好的土豆片,翻炒。
5
加入半个洋葱翻炒,洋葱容易熟,快速加入盐鸡精,翻炒出锅。
6
第一次做,好多不足之处,要加油做到最好吃。发现直接用腊肠会咸。建议腊肠提前用清水煮一下然后再炒
本次制作《腊肠土豆片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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