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收录时间:2022-12-15 02:29:41      热度:8951℃
黄金梨包的做法

  4张图片

今天开始研究了一款象形主食。家人说这是我做得最好的主食(这是在夸我吗?)面粉用了精粮和粗粮,是最佳搭配,老少皆宜。这种主食也是吸引小朋友们的利器呢。

食材明细

主料
  • 面粉 350克
  • 玉米粉 150克
  • 豆沙馅 200克
辅料

美食特点

黄金梨包的做法步骤

  • 黄金梨包的做法步骤:1
    1
    准备材料,将面粉,玉米粉,酵母,泡打粉,白砂糖混合在一起。
  • 黄金梨包的做法步骤:2
    2
    加温水和成面团,不要太软,饧发40分钟左右
  • 黄金梨包的做法步骤:3
    3
    饧发好的面团揉一揉,排气。
  • 黄金梨包的做法步骤:4
    4
    分成小剂子,大小参考包子的剂子大小(预留出一两个剂子做装饰用)
  • 黄金梨包的做法步骤:5
    5
    用手按扁按圆,不用擀面杖。。不要太薄,放入适当的豆沙馅。
  • 黄金梨包的做法步骤:6
    6
    把馅包起来,之后整形成梨型。
  • 黄金梨包的做法步骤:7
    7
    用筷子在顶部轻按一个坑,深度大约一厘米(按的时候用手围住顶部一圈,免得破坏形状)
  • 黄金梨包的做法步骤:8
    8
    放入锅中盖上盖子,继续饧发25分钟,开火,中大火,开锅之后蒸15分享,闷3分钟左右出锅
  • 黄金梨包的做法步骤:9
    9
    将一小块面搓成若干小棍儿做梨把儿,放入烤箱125度烤15分钟左右(若没有烤箱也可用油炸或者锅烤的方法,炸过之后可能不太好上浆)
  • 黄金梨包的做法步骤:10
    10
    巧克力隔水融化,烤好的梨把儿用筷子抹上融化的巧克力并放凉
  • 黄金梨包的做法步骤:11
    11
    黄金梨出锅,稍放凉后放上梨把儿!
本次制作《黄金梨包》所使用的厨具:电烤箱、蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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