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“
我自己挺钟爱美食的，从小到大，妈妈做了一手好菜，应该是继承了妈妈的手艺，我很爱学着做做美食，烘培也是如此，我觉的一个人只要决心要去做什么事情，都是可以完成的！就看你想不想做！愿不愿去做！做了结果也无外乎俩种可能，成功与否！所以，主要你有想法就付出行动吧…… ”
食材明细
美食特点
可可果酱蛋糕的做法步骤
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蛋白和蛋黄分离（注意：分离时注意蛋白容器里不可以有水，一定要保证容器干燥，不然可能会导致等下打发蛋白失败哦）
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倒入剩余的白糖 用打蛋器（记得都要无水哦）将蛋白打发至奶油状
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将打好的蛋白取三分之一到装有面粉糊的盆里 ，拌匀
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将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余打发好的蛋白里面，并拌匀
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烤盘铺上吸油纸 把蛋糕糊倒入铺有吸油纸的烤盘，铺平，遗留一小部分和可可粉拌匀，将拌好的可可面糊装入裱花袋中，在蛋糕糊上挤规则的直线
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这时可以把烤箱上下层温度设定170度 定时23分钟用牙签在蛋糕表面上一上一下的轻轻划动，做出类似波纹状
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放入预热好的烤箱中......20分钟后......
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还没完哦！将蛋糕进行翻，撕掉吸油纸，涂上果酱（可根据口味自行选择果酱类型）
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待蛋糕放凉后 轻轻卷起蛋糕，蛋糕在果酱的攒起下 可以卷成一卷，这时轻按果酱30秒，把蛋糕头尾切除，美味香甜的蛋糕就好了！
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本次制作《可可果酱蛋糕》所使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱
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