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收录时间:2024-05-22 11:16:40      热度:4491℃
蚝油杏鲍菇的做法

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清淡咸鲜口味蚝油杏鲍菇,富含丰富营养,提高人体免疫力,补充维生素的作用,素食养人,健康养生。食材不多,制作简单,保持原汁原味,新鲜美味。

食材明细

主料
辅料

美食特点

蚝油杏鲍菇的做法步骤

  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗净斜切片,西兰花摘小朵洗净备用
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    锅中放入青水,放入一点盐水微开倒入西兰花焯水段生捞出
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    洗净锅在次加入清水,下入杏鲍菇焯水,在次开锅捞出
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    葱姜切末,碗汁调兑(2勺蚝油,1勺生抽,少于1克盐和3克糖,加入1勺清水调均),杏鲍菇,西兰花备齐
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    热锅凉油煸香葱姜末
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    倒入杏鲍菇炒匀一分钟
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    然后倒入碗汁,快速翻炒出锅
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    汤汁均匀挂满杏鲍菇离火
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    焯熟西兰花码圆一圈(提前准备)
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    趁热倒入杏鲍菇端上餐桌享用

制作小窍门

提示:西兰花焯水时,加入少于1克食用盐,焯水段生西兰花含咸味直接码放盘中即可。
本次制作《蚝油杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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