菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣浇汁鱼

香辣浇汁鱼

收录时间：2021-11-21 08:16:06 热度：5167℃

香辣浇汁鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲤鱼一条
香菜少量
生姜少量
葱花少量

辅料

郫县豆瓣酱 三勺
酱油三勺
糖一勺
料酒两勺
八角两个
麻椒粒 少量
盐一勺
玉米淀粉 两勺
干辣椒 适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

香辣浇汁鱼的做法步骤

1
鱼洗净除去鳞片和内脏，然后打花刀。生姜切片、香菜切碎，备用。
2
锅烧热，加适量油，放入八角、干辣椒、葱姜、麻椒粒爆锅，再加入郫县豆瓣酱炒香。
3
将鱼放入锅中煎至表面成熟，然后加适量水，加盐和料酒。大火烧开，炖煮10分钟。（中间要将鱼翻一下）
4
鱼熟后盛出，放入盘中。向锅内汤汁中加入淀粉，大火收汁。将汤汁淋在鱼上后，撒点葱花、香菜即可。

本次制作《香辣浇汁鱼》所使用的厨具：焖烧锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

补钙泡酱腌菜护肝处暑催乳咖啡润肤糕点下元节祛斑傣菜海鲜焗饭开胃菜素菜疏肝理气通乳二人世界