菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣小鱼儿

香辣小鱼儿

收录时间：2021-11-21 08:15:21 热度：3525℃

香辣小鱼儿的做法

1张图片

“ 菜市买菜看见活蹦乱跳的小鱼儿赶快买了几条用植物油小火慢慢炸至金黄色加入红辣椒大蒜，小鱼儿的鲜香补钙又下饭哦。 ”

食材明细

主料

小鱼 150g
红辣椒 3个
姜 2片
香蒜 2棵

辅料

植物油 30g
盐 5g
老抽 2g
生抽 1勺
料酒 1勺

美食特点

中辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

香辣小鱼儿的做法步骤

1
小鱼我们这叫青皮嫩，肉多刺少，可炸可煮，怎么做都好吃哦。小鱼掐一个口将内脏挤出来，洗干净放适量料酒，盐腌渍10分钟。
2
洗干净用厨房纸巾吸干净水分。
3
热锅冷油放姜片煸香放入小鱼。
4
中火炸将两面都至金黄色。
5
盛出来备用。
6
植物油放蒜苗煸香。
7
倒入鱼儿复炸2分钟。
8
放入红辣椒加适量盐。
9
放入香蒜适量老抽，生抽拌匀即可。
10
美味哦。

制作小窍门

1.腌渍好的鱼要吸干水分这样炸的时候不会崩油
2.中火炸至金黄色再翻面不然容易碎。

本次制作《香辣小鱼儿》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！

推荐菜谱

蛋糕名菜壮阳七夕东北小吃北京小吃生日日本料理健脾养胃年夜饭糕点父亲节陕西菜端午节清明江浙小吃曲奇浙菜