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鸡翅中肉嫩皮Q，既能解馋吃肉，又有皮中的胶原蛋白可以美容。所以偶尔来几个尝尝也挺不赖的。
以往我喜欢烤鸡翅吃。这就要用到烤箱或者空气炸锅了。但咱今天不用这俩，照样可以做出跟烤的一样口感的鸡翅来。您随我来看。看完估计您就得腌上鸡翅明天烤上了！
再多说一句，这煎烤的鸡翅，皮弹肉嫩，介于炖的和烤的两者之间。 ”
食材明细
美食特点
煎烤鸡翅的做法步骤
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正反两面各拉两刀，将酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、料酒、姜片倒入盆中
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戴上一次性手套，将鸡翅和调料混合均匀，腌一小时左右，中途可以再给鸡翅按摩两次，便于入味
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8
将腌鸡翅的料汁刷在表面一层，这样颜色深一点漂亮；再将剩下的料汁倒在烤盘里，盖上盖子，中途将鸡翅翻一次身，并将档位在2档和3档之间进行调换
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9
估摸有8分钟，听到里面有“滋滋”声，汤汁差不多收干了，揭盖，去一下水汽，就可以出锅了
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制作小窍门
喜欢吃辣的，可以加点辣椒粉腌，或者直接用烤肉料来腌；
拉口是为了更好地入味儿；
先煎再浇上料汁焖几分钟，既有烤的筋道，又有炖的鲜嫩。
本次制作《煎烤鸡翅》所使用的厨具：电饼铛
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