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冬季必吃！滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡！--威厨艺

威捷朗家居

收录时间：2024-05-22 17:42:58 热度：2284℃

冬季必吃！滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡！--威厨艺的做法

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“ 猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，是秋冬季节暖胃养身的绝好汤品！关注微信公众号“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！ ”

食材明细

主料

猪肚一个
土鸡一只
姜片适量
胡椒粒 适量

辅料

油适量
盐适量
醋适量
生粉适量

美食特点

原味口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

冬季必吃！滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡！--威厨艺的做法步骤

1
猪肚上放生粉、油、盐、醋，正反面各揉搓三遍，至表面油脂和杂质去除干净
2
把土鸡洗干净，整只塞入猪肚，再加些胡椒粒，并用牙签封住开口
3
汤锅中放入猪肚、放少许姜片、胡椒
4
盖盖炖煮2小时
5
至香味溢出
6
猪肚切开，将鸡拿出
7
猪肚切成条状，鸡斩块，浇上汤汁，加盐调味即可
8
成品~
9
喝完身子超级暖的~

本次制作《冬季必吃！滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡！--威厨艺》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类汤羹孕妇产妇川菜冬季食谱宴客菜晚餐

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