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糖醋虎皮酿青椒

收录时间：2021-11-21 08:13:50 热度：3296℃

糖醋虎皮酿青椒的做法

1张图片

食材明细

主料

青椒 300g
肉馅适量
鸡蛋 1个

辅料

玉米油 适量
鸡精少许
盐适量
醋适量
蕃茄酱 适量
葱适量
十三香 适量
白糖适量
姜适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

糖醋虎皮酿青椒的做法步骤

1
准备五花肉
2
五花肉、葱、姜一起剁碎
3
剁好的肉馅中打入1个鸡蛋，调入适量油、盐、十三香、鸡精、生抽、老抽后拌匀
4
准备大小相同的青椒清洗干净
5
去掉青椒头把芯取出
6
酿上肉馅
7
全部酿好肉馅
8
锅中多加点油烧七成热时下入酿好的青椒
9
用筷子翻动，青椒炸至变色后捞出
10
炸好的青椒沥油
11
锅底留油放入蕃茄酱煸炒后加1碗水，调入醋、少许盐、白糖后勾芡
12
勾芡后把汤汁均匀的淋在青椒上面即可

本次制作《糖醋虎皮酿青椒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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