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红烧茄子

收录时间：2021-11-21 08:13:24 热度：7134℃

红烧茄子的做法

1张图片

“ 家常菜---红烧茄子 ”

食材明细

主料

茄子 2个
猪肉 100克

辅料

油 4勺
盐适量
酱油 1勺
白糖适量
蒜适量

美食特点

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧茄子的做法步骤

1
猪肉切片。
2
茄子去皮洗净掰成小块。
3
蒜切成片。
4
锅里油热加入肉片煸炒。
5
加入蒜片炒香。
6
加入茄子翻炒，加点白糖翻炒均匀。
7
加入酱油翻炒。
8
加入适量水炖煮。
9
煮至汤汁收干加盐即可。

制作小窍门

挑选茄子时，选紫色蒂的好吃。

本次制作《红烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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