菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 椒盐排叉

椒盐排叉

收录时间：2024-05-28 08:36:43 热度：8861℃

椒盐排叉的做法

4张图片

“ 冬至饺子剩下的面，烤一盘椒盐排叉，酥酥香香，别有风味 ”

食材明细

主料

高筋粉 200g

辅料

美食特点

五香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

椒盐排叉的做法步骤

1
面粉加入适量的水合成饺子面团，盖上保鲜膜饧着
2
花椒7g入炒锅焙熟
3
擀成花椒面
4
7g花椒粉加入2g盐
5
调好的额椒盐粉
6
准备好所有食材
7
将面团擀成和饺子皮一样的薄饼，越薄越好
8
切成3厘米见方的面片
9
两片一组，在面片上划三刀，将一头从中间一刀中穿出来，拉平
10
做好所有的排叉
11
码入烤盘
12
鸡蛋黄打散
13
在排叉上刷一层蛋黄液
14
撒一层芝麻
15
撒一层椒盐粉
16
烤箱170度预热，中层烤20分钟左右，至焦脆
17
出炉。

制作小窍门

1、刷调料和撒芝麻、椒盐时注意重叠部位也刷撒上，更有滋味。
2、烤箱不同，面皮的薄厚不同，烘烤时间、温度仅供参考。
3、烤到酥脆才好吃。

本次制作《椒盐排叉》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙小吃儿童老人下午茶夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

清肠节日习俗立冬重庆小吃元旦产后调理早餐秋冬进补主食江浙小吃春饼法国菜养肾父亲节壮腰健肾淮扬菜墨西哥菜疏肝理气