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山西椒叶饼

Ppnvhai12迷妮

收录时间：2023-09-26 19:47:07 热度：9508℃

山西椒叶饼的做法

4张图片

“ 作为一个山西人，最喜欢吃得就是面食，椒叶饼就是其中一个，为了孩子，做点尝尝，没想到孩子说特好吃，做法很简单，大家都可以试试呃*^O^* ”

食材明细

主料

面粉适量
花椒叶 适量
油适量

辅料

酵母适量
馒头伴侣 适量
白糖适量
盐适量
食用碱 适量

美食特点

原味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

山西椒叶饼的做法步骤

1
适量面粉放入盆内，加入适量食盐，将花椒叶切碎放入盆内，碗内酵母、馒头伴侣、白糖、食用碱用温水化开，倒入面粉内，将面粉揉成面团，待醒发
2
将醒发后的面团，分成几份
3
拿出一份，搓成条，然后切成小剂子
4
将每个小剂子擀成圆面片，用刀再中间划两道，再次醒发十分钟
5
将锅内的油烧热，将面片一个个放入锅内，时不时用筷子推一下，面片会胀起来
6
等饼两面都发黄熟后，用笊篱捞出控控油即可开吃。
7
上图，配上一盘酸辣土豆丝好吃极了*^O^*

本次制作《山西椒叶饼》所使用的厨具：其它、炒锅

菜谱标签：主食家常菜晋菜

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