1张图片
“
菠菜营养丰富，可是小家伙就是不喜欢，用菠菜汁和面、做成饺子，是不是就另一美味呢～～ ”
食材明细
美食特点
翡翠饺子的做法步骤
-
1
菠菜，洗净，在热水中，焯水；不要太久，看着扁啦，就可以啦；
-
2
用榨汁机，把焯水后的菠菜，切断，放入榨汁机中，过筛取其汁水；
-
3
过筛，汁水用来拌面，渣还可以摊饼，可不要扔了啊；
-
-
5
揉两个面团，一个是加入菠菜汁的绿色面团，一个是白色面团；然后，盖好保鲜膜，醒15分钟；
-
-
7
取俩面团，绿色面团擀成牛舌状，把白色面团揉成一条圆柱形，把白色放在绿色上面，包起来；
-
-
9
然后，用擀面杖，擀成圆形，边缘要薄点，中间厚点；
-
10
接下去，就可以开始包饺子啦，取一皮，放入馅料，再包起来，我包得不好看，亲们一定比我包得好；
-
11
热锅，放入凉水，烧开，放入盐，搅拌，再放入饺子胚，加入少许的凉水，烧开，上浮，饺子就熟了；
-
制作小窍门
揉面的时候，先加入少量的水，用筷子搅拌成絮状，可以搅拌，不粘，就可以了，如果揉的时候感觉有点干可以在手上粘点水；若太粘，可以粘面粉；面粉吸水性有不同；
本次制作《翡翠饺子》所使用的厨具：煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
