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最近很火的玫瑰花水饺,我今天做的比较大,还加了点玫瑰香精做了粉色的边,里面的馅料也是第一次吃,松露肉馅。因为买了新鲜松露,只是季节不对,所以香味不浓,就把它当蘑菇和馅吃了! ”
食材明细
美食特点
玫瑰花大蒸饺的做法步骤
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放入碗里,加点料酒、盐、生抽、砂糖、家乐鸡粉、亚麻籽油,搅拌均匀备用
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切成小剂子,我一共切了10个双色的,5个白色的,把小剂子擀成饺子皮
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用的蒸烤箱,先把烤箱的水箱加满纯净水,选择原气蒸,时间设定15分钟,时间到,大蒸饺完成
制作小窍门
1、如果没有蒸烤箱,就上锅蒸熟
2、看到之前有人做的饺子边都是敞开的,我这次是封边的
本次制作《玫瑰花大蒸饺》所使用的厨具:蒸锅