“ 一年四季家人都喜欢吃的辣酱，不过我的辣酱是以辣椒为辅，黄豆牛肉为主，这种小辣椒忒辣，放入黄豆和牛肉能综合一下辣椒的辣味，更香更有嚼头，是拌面、夹馒头、喝粥的好伴侣！ ”

主料

• 黄豆 200g
• 辣椒 500g
• 牛肉 300g
• 芝麻 150g

辅料

• 花椒粒 1勺
• 料酒 半碗（小碗）
• 盐 2勺
• 白糖 1勺