3张图片
“
巧克力妙芙蛋糕
黄油150g、糖粉120g、盐2g、鸡蛋3个、
低筋面粉150g、泡打粉4g、牛奶50g、
可可粉10g、巧克力豆50g、 ”
食材明细
美食特点
巧克力妙芙蛋糕的做法步骤
-
1
将黄油自然软化,与糖粉快速打发,颜色乳白为止为止;
-
2
筛入面粉、可可粉和泡打粉,混合均匀,搅拌至无颗粒;
-
-
-
5
将做好的面糊装进裱花袋,挤入到纸杯中,约8分满;
-
制作小窍门
小贴士:
黄油和糖粉的打发一定要充分,否则口感发硬;
牛奶可用等量的淡奶油替换;
本次制作《巧克力妙芙蛋糕》所使用的厨具:电烤箱