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收录时间:2021-11-17 22:56:33      热度:6717℃
麻辣杂菜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

麻辣杂菜的做法步骤

  • 麻辣杂菜的做法步骤:1
    1
    土豆,冬瓜去皮切片,鹌鹑蛋煮熟去壳。
  • 麻辣杂菜的做法步骤:2
    2
    腐竹结,黑木耳提前泡开。
  • 麻辣杂菜的做法步骤:3
    3
    粉丝泡软。
  • 麻辣杂菜的做法步骤:4
    4
    烧开一锅水,分别烫好粉丝,土豆,冬瓜,腐竹结,黑木耳。
  • 麻辣杂菜的做法步骤:5
    5
    烫好的材料分层铺在一个大碗里面。
  • 麻辣杂菜的做法步骤:6
    6
    炒香葱,姜,香料,郫县豆瓣酱,加水烧开,加鸡精,盐过滤后倒进碗里面。
  • 麻辣杂菜的做法步骤:7
    7
    最后撒上葱花,黑芝麻,淋上热油。

制作小窍门

过滤汤的时候直接在碗上面挡个漏勺就可以。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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