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收录时间:2023-01-06 15:09:57      热度:7350℃
朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法

  3张图片

这是一款利用朗姆酒将葡萄干和椰蓉巧妙结合在一起的饼干,它带有一些热带风情,它的口味非常独特,有酸甜葡萄干的味道,椰蓉的浓郁,朗姆酒的香气,金黄色的外边,包裹着巧克力色的内馅,从里向外散发着诱人的味道,喜欢的快看看吧:

食材明细

主料
辅料

美食特点

朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤

  • 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤:1
    1
    准备椰蓉馅料的所有原料。椰蓉馅料:动物黄油50克 细砂糖50克 鸡蛋25克 低筋面粉85克 泡打粉1.5克 可可粉4克 葡萄干30克 朗姆酒30克 椰蓉35克
  • 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤:2
    2
    朗姆酒泡葡萄干半小时待用。
  • 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤:3
    3
    黄油软化后加白砂糖一起打匀,不用打发。
  • 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤:4
    4
    分两次加入打散的鸡蛋,搅打匀
  • 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤:5
    5
    分次加低筋面粉,泡打粉,可可粉
  • 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤:6
    6
    加泡好的葡萄干。
  • 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤:7
    7
    加椰蓉,拌匀,和成团,包保鲜膜冰箱冷藏1小时备用。
  • 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤:8
    8
    准备外皮的所有原材料。外皮料:动物黄油40克 细砂糖30克 鸡蛋18克 低筋面粉80克
  • 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤:9
    9
    分两次加入打散的鸡蛋,搅打匀。
  • 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤:10
    10
    加低筋面粉
  • 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤:11
    11
    揉成面团静置半小时。
  • 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤:12
    12
    将面皮擀成长方形大片(如图)
  • 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤:13
    13
    面皮表面刷一层薄薄的蛋液,将冷藏好的椰蓉馅整形成长方体(如图)摆好
  • 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤:14
    14
    四周外皮包好,用保鲜膜包好,冷冻一小时。
  • 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤:15
    15
    冻硬的面团取出,用刀切0.5厘米的厚度。
  • 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤:16
    16
    摆烤盘上。
  • 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤:17
    17
    烤箱提前预热,上下火180度,20分钟。(烤箱温度自己灵活掌握)
  • 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法步骤:18
    18
    出炉

制作小窍门

没有朗姆酒就用白水,味道也超级棒
本次制作《朗姆酒葡萄干椰蓉饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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