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香菇猪脚筋

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收录时间：2024-05-31 19:21:55 热度：8916℃

香菇猪脚筋的做法

1张图片

“ 香味十足 ”

食材明细

主料

猪脚筋 250g
香菇 5颗
腐竹 150g
虾仁 3g

辅料

鲍鱼汁 3ml
酱油 2ml
蚝油 2ml
鸡精 1勺

美食特点

原味口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇猪脚筋的做法步骤

1
先将猪脚筋泡发，然后晾干水分备用
2
腐竹泡软，晾干水分备用
3
泡软香菇，晾干水分，切点葱
4
准备好蚝油，鲍鱼汁，鸡粉
5
先放油把香菇爆香
6
然后先放猪脚筋炒拌几下，再放腐竹炒至微变色就放蚝油，鲍鱼汁炒拌均匀，最好放水，鸡粉，虾仁，葱和酱油闷20分钟左右。

制作小窍门

用开水可以快速泡软腐竹，香菇

本次制作《香菇猪脚筋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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