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收录时间:2024-02-02 06:29:07      热度:6301℃
自熬阿胶糕的做法

  3张图片

冬天进了补,春天能打虎呵呵听了这句话马上给妈妈熬了阿胶糕,吃了两块很好吃,熬一次可以吃两个月,刚好也到春天了,这个配方不错,是一个中医告诉我的,分享给大家

食材明细

主料
辅料

美食特点

自熬阿胶糕的做法步骤

  • 自熬阿胶糕的做法步骤:1
    1
    所有材料大合影
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:2
    2
    用一个容器装黄酒
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:3
    3
    倒入阿胶粉侵泡
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:4
    4
    加入冰糖一起侵泡两小时
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:5
    5
    红枣去核
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:6
    6
    切片
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:7
    7
    黑芝麻炒熟
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:8
    8
    核桃掰小炒熟
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:9
    9
    红枣片炒脆
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:10
    10
    倒入阿胶液
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:11
    11
    小火熬到冰糖融化
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:12
    12
    不停搅拌
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:13
    13
    直到出现倒三角状态
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:14
    14
    关火加入核桃仁搅拌均匀
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:15
    15
    红枣、枸杞搅拌均匀
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:16
    16
    黑芝麻搅拌均匀
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:17
    17
    搅拌均匀
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:18
    18
    倒入铺好油纸的模具里压平
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:19
    19
    撒上干玫瑰
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:20
    20
    放到冰箱冷藏一晚上,脱模
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:21
    21
    切条
  • 自熬阿胶糕的做法步骤:22
    22
    切块,完成

制作小窍门

人不离锅,小火慢熬
本次制作《自熬阿胶糕》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 高档  

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