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收录时间:2024-05-29 17:31:55      热度:4090℃
自制肉夹馍的做法

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爱吃美食的我,同样也非常喜欢做美食,在厨房忙碌的我是真实而快乐的,看到家人其乐融融的品味美味,满足感油然而生!这就是在美食中获得的幸福!

食材明细

主料
辅料

美食特点

自制肉夹馍的做法步骤

  • 自制肉夹馍的做法步骤:1
    1
    用酵母发面,烙大小均匀的发面饼
  • 自制肉夹馍的做法步骤:2
    2
    锅中放适量的油,油微热加入白糖,等糖融化放入切好的五花肉,炒到瘦肉发白放入适量冰糖,继续煸炒陆续放入花椒大料等调料,等炒到肥肉下一些油,加入热水是肉的3倍,大火烧开,小火慢煮,直到肥肉非常容易铲碎。
  • 自制肉夹馍的做法步骤:3
    3
    切好尖椒,圆葱,香菜备用
  • 自制肉夹馍的做法步骤:4
    4
    把煮好的五花肉放到菜板上,加入适量青椒,圆葱,香菜用刀剁碎
  • 自制肉夹馍的做法步骤:5
    5
    把烙好的发面饼平放菜板上,用刀将饼从侧面刨开留一个底边,把剁好的肉平铺到饼内
  • 自制肉夹馍的做法步骤:6
    6
    装盘上桌

制作小窍门

饼在烙的过程中不要火大了,两面金黄色最好;肉要闷的酥烂,尤其是肥肉闷的肥而不腻
本次制作《自制肉夹馍》所使用的厨具:电饼铛、炒锅
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