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简单易做的香橙马德琳,果味香、色彩美,昨晚烤好后一早上班带了几个给公司同事吃,个个都在赞不绝口的说好吃。想吃的你,就算新手也是零失败。(继续用ACA烤箱,超给力) ”
食材明细
美食特点
香橙玛德琳的做法步骤
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将鸡蛋白糖、橙皮屑和50毫升的橙汁,用手动打蛋器搅拌至糖溶化。
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将拌好的蛋糕糊倒入玛德琳模具里9成满。(提前预热好烤箱190度)
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送入烤箱中层,用上火190度,下火170度烤10分钟完成。
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制作小窍门
1:烤箱温度根据自己的烤箱来定。
2:如果烤箱没有上下火独立温控的功能,可以开180度进行烘烤,随时观察上色。
3:白糖可以适当的调整,本人这个糖的份量觉得刚好。也可减到45克。随自己的口味吧!
本次制作《香橙玛德琳》所使用的厨具:电烤箱