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秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助,目前已成为人们的营养保健蔬菜,风靡全球。我特别喜欢它那脆嫩多汁、滑润不腻的口感,秋葵炒蛋,好吃的不要不要的。 ”
食材明细
美食特点
秋葵炒蛋的做法步骤
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锅内加水烧开,放少许盐和几滴香油,把秋葵放进锅内焯下水。
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油开后降到小火,把混合了鸡蛋的秋葵倒入锅内,几秒就开始翻炒,这样可以保持嫩嫩的口感。
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制作小窍门
秋葵炒之前焯过水,不用担心轻微翻炒会炒不熟。
快速的翻炒,让蛋和秋葵保持嫩嫩的口感。
本次制作《秋葵炒蛋》所使用的厨具:炒锅