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马蹄鲜肉锅贴

鱼眼中的爱

收录时间：2024-03-23 08:56:11 热度：5066℃

马蹄鲜肉锅贴的做法

2张图片

“ 美味的饺子和锅贴是孩子一直吃不厌的美食，但两者相比之下我更爱锅贴，咬一口底酥脆皮劲道，肉馅也吸收了蒸气和油汁更显鲜香。
今天的馅中特别加了马蹄，吃起来脆脆的更有口感喽。 ”

食材明细

主料

鲜肉馅 200G
饺子皮 适量
马蹄 300G

辅料

鸡蛋一个
十三香 小勺
生抽适量
清水半碗

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

马蹄鲜肉锅贴的做法步骤

1
准备好所需要的材料。（肉馅是提前做好的，鲜肉绞泥再加入盐和姜葱末拌均）
2
把马蹄剁细，我直接用拍拍乐拍的
3
把马蹄和肉馅放大碗中，放鸡蛋和生抽、十三香
4
顺着一个方向搅拌起筋即可
5
取饺子皮把锅贴胚做好（饺皮中间放肉馅，对折即可，两端不用收口）
6
煎烤机刷少许油，放锅贴煎至底部微黄
7
水份收干时撒少许白芝麻
8
水份收干时撒少许白芝麻
9
再淋少许油煎至底部酥脆即可

制作小窍门

肉馅中放点马蹄或是莲藕口感更加丰富哟。
做锅贴一定要用平锅做，煎烤机再适合不过了

菜谱标签：主食面食家常菜粤菜孕妇产妇老人早餐饺子秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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