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南瓜馒头

收录时间：2024-04-05 21:52:33 热度：620℃

南瓜馒头的做法

1张图片

“ 朋友送的自家南瓜超级甜，宝宝说做南瓜馒头，好吧，试试 ”

食材明细

主料

南瓜 300g
面粉 200g

辅料

糖 20g
酵母 3g

美食特点

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜馒头的做法步骤

1
南瓜切片蒸烂放入面包机加入面粉酵母，和面15分钟
2
和面完成，放入冰箱发酵一晚
3
次晨取出，发酵刚好
4
排气，加粉和至不粘手
5
切段，二次发酵
6
也可做成自己喜欢的别的形状
7
发酵到两倍大时上锅蒸十分钟
8
完成

制作小窍门

1.将晚上揉好后的面团放冰箱里面，面团就会在冰箱里慢慢发酵，第二天拿出来，把面团排气后直接分成等份小团，揉好，盖上湿布（怕干了表皮），回温15分钟就可以开始做成形或包馅了。
2.不要放太多糖，保持南瓜原味更好

本次制作《南瓜馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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