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大葱猪肉包

收录时间：2023-01-01 14:45:23 热度：1071℃

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“ 本人也是第一次做包子，所有准备的材料包括怎么将包子塑型都是临时学的，感觉还是蛮简单的，比较适合新手哦！ ”

主料

辅料

1
准备材料，食材买回来之后先不忙处理，先准备面粉，酵母粉。
2
酵母粉用温水化开后倒入面粉中，凉水慢慢加入开始揉面，揉到有点粘手了放置温暖的地方发酵至原来的2倍大。（有烤箱的伙伴可以将烤箱调到发酵功能更快更省时哦）
3
面粉在发酵期间有足够的时候准备材料，将猪肉和大葱洗净剁碎。（猪肉的肥瘦比例最好买1：1的，太瘦的包子吃着太硬，太肥的又太腻哦）
4
在剁碎的猪肉和大葱中加入五香粉、盐、生抽、搅拌上劲。
5
将发酵好的面团揉成原来的大小。
6
我也是第一次做包子，我当时在包包子就没有空出手来拍照了，大家将就着看吧。因为我不会擀面皮，我的办法是取一团面团揉圆压扁再用手将面皮边缘捏薄。在网上看到这个图就乱包一通了，想着要是实在包不起来就把肉馅炒来当菜吃。额……
7
看着图包出来的，没有一个长的像的。哈哈，，，
8
冷水下锅蒸20分钟，第一次做我还是很满意的。（其实第一锅包子的面没发起来就下锅蒸了，杠杠硬啊，我的天……）