菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄花菜焖鱼

黄花菜焖鱼

收录时间：2022-11-10 19:53:46 热度：5999℃

黄花菜焖鱼的做法

1张图片

“ 鱼所含的丰富硒元素，经常食用鱼类具有抗衰老、美颜的功效。冬天适量吃肉增加热量，抗寒。黄花菜营养丰富，用来焖鱼，味道极美。 ”

食材明细

主料

皖鱼 600克
黄花菜干 100克

辅料

花生油 5ml
盐 5克
生抽 5ml
料酒 1ml
生姜 3克

美食特点

原味口味
焖工艺
十分钟耗时
普通难度

黄花菜焖鱼的做法步骤

1
鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、生抽拌均腌制8分钟；
2
黄花菜洗净，温水泡软，捞出沥干水；
3
热锅，倒油，小火煎鱼块、加一点生姜丝；微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可；
4
煎锅鱼的锅还有油，放黄花菜炒五成熟；
5
放入煎好的鱼块,加入一点点水，放生抽，小火焖；
6
放盐，炒均匀收汁即可。PS:鱼不是翻转多次，容易碎。

制作小窍门

1.黄花菜干冬天用温水容易泡软；
2.煎鱼要小火，中间翻转一次即可；
3.鱼不适合多次翻转。

本次制作《黄花菜焖鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐晚餐酒席

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

粤菜美白贫血生日春饼排毒养颜减肥湖南小吃小年朋友聚餐奶油蛋糕润肤咖喱菜开胃菜下奶潮汕菜鲁菜果酱