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收录时间:2024-05-20 08:09:14      热度:9207℃
猪油葱油饼的做法

  4张图片

猪油葱油饼,小葱里面加入了固体的猪油,先煎后烘烤,饼受热之后猪油全部融进面饼里面,香酥里透出葱香味,让人欲罢不能.

食材明细

主料
  • 面粉 400克
辅料

美食特点

猪油葱油饼的做法步骤

  • 猪油葱油饼的做法步骤:1
    1
    面粉里加入2克盐拌匀
  • 猪油葱油饼的做法步骤:2
    2
    先用100毫升沸水加入搅拌均匀
  • 猪油葱油饼的做法步骤:3
    3
    再用100毫升清水加入后揉成光滑的面团后盖上静置20分钟
  • 猪油葱油饼的做法步骤:4
    4
    之后再把面团扒开后加入橄榄油再一次揉匀
  • 猪油葱油饼的做法步骤:5
    5
    分成均匀的面坯
  • 猪油葱油饼的做法步骤:6
    6
    小葱里加入20克固体猪油和5克盐拌匀
  • 猪油葱油饼的做法步骤:7
    7
    用大拇指捏成小碗状加入馅料后收口
  • 猪油葱油饼的做法步骤:8
    8
    收口朝下再用擀面杖轻轻擀几下
  • 猪油葱油饼的做法步骤:9
    9
    锅内倒油,油温5分热加入饼
  • 猪油葱油饼的做法步骤:10
    10
    用中火煎至两面金黄出锅
  • 猪油葱油饼的做法步骤:11
    11
    全部煎好后放入网架上
  • 猪油葱油饼的做法步骤:12
    12
    进入烤箱中层,我用上火加热风。200度10分钟烤出香味后取出
  • 猪油葱油饼的做法步骤:13
    13
    开吃

制作小窍门

1.各家的口味不同,调料依照自家的口味调整
2.烘烤的时间要依照饼的大小厚薄而定
本次制作《猪油葱油饼》所使用的厨具:电烤箱、平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   早餐     

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