1张图片
“
木耳含有蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。木耳营养丰富，被誉为“菌种之冠”。经常吃木耳、鱼类能抗衰老，还能吃吃好身材。 ”
食材明细
美食特点
红辣椒木耳炒鱼的做法步骤
-
1
鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟；
-
2
木耳清水泡发，捞出沥干水切好，红辣椒洗净切好待用；
-
3
热锅，倒油，小火煎鱼块、加一点生姜丝；微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可；
-
-
-
-
7
酱油、盐翻炒均匀。PS:鱼不是翻转多次，容易碎。
制作小窍门
1.干木耳要浸泡1个小时以上才能发泡；
2.煎鱼要小火，中间翻转一次即可；
3.鱼不适合多次翻转。
本次制作《红辣椒木耳炒鱼》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
